Китайская кухня разнообразна: в разных регионах свои традиции и вкусы. Но можно выделить общие блюда, которые часто встречаются на столе утром, днём и вечером. Разберём, что едят китайцы в разное время суток, и выучим полезную лексику.

早餐 (zǎocān) — завтрак

Что едят на завтрак?

В Китае утро начинается с простых, но питательных блюд. В отличие от Европы, где популярен сладкий завтрак, китайцы предпочитают солёное и горячее.

Популярные блюда:

1. 包子 [bāozi] — паровые булочки с мясом или овощами
2. 油条 [yóutiáo] — жареные палочки из теста
3. 豆浆 [dòujiāng] — соевое молоко
4. 粥 [zhōu] — рисовая каша (конджи)
5. 鸡蛋饼 [jīdàn bǐng] — блинчики с яйцом

Пример предложения

今天早上我喝了一杯豆浆，还吃了两个包子。
[jīntiān zǎoshang wǒ hē le yì bēi dòujiāng, hái chī le liǎng gè bāozi] — Сегодня утром я выпил стакан соевого молока и съел две булочки.

午餐 (wǔcān) — обед

Что едят на обед?

Обед в Китае — самый важный приём пищи. Обычно это несколько блюд и рис, которыми делятся все за столом.

Популярные блюда:

1. 米饭 [mǐfàn] — рис
2. 炒菜 [chǎocài] — жареные овощи или мясо
3. 红烧肉 [hóngshāo ròu] — тушёная свинина в соусе
4. 鱼香茄子 [yúxiāng qiézi] — баклажаны в чесночно-остром соусе
5. 汤 [tāng] — суп (куриный, овощной)

Пример предложения

中午我们点了三道菜：红烧肉、鱼香茄子和一碗汤。
[zhōngwǔ wǒmen diǎn le sān dào cài: hóngshāo ròu, yúxiāng qiézi hé yì wǎn tāng] — В обед мы заказали три блюда: тушёную свинину, баклажаны и суп.

晚餐 (wǎncān) — ужин

Что едят на ужин?

Ужин обычно похоже на обед, но блюда могут быть полегче. Часто ужинают дома всей семьёй.

Популярные блюда:

1. 面条 [miàntiáo] — лапша
2. 饺子 [jiǎozi] — пельмени
3. 清炒蔬菜 [qīngchǎo shūcài] — жареные овощи без соуса
4. 鱼 [yú] — рыба на пару или жареная
5. 豆腐汤 [dòufu tāng] — суп с тофу

Пример предложения

晚上我常常吃一碗面条和一些清炒蔬菜。
[wǎnshang wǒ chángcháng chī yì wǎn miàntiáo hé yìxiē qīngchǎo shūcài] — Вечером я часто ем миску лапши и немного жареных овощей.

Ключевая лексика

• 早餐 [zǎocān] — завтрак
• 午餐 [wǔcān] — обед
• 晚餐 [wǎncān] — ужин
• 米饭 [mǐfàn] — рис
• 面条 [miàntiáo] — лапша
• 包子 [bāozi] — паровые булочки
• 饺子 [jiǎozi] — пельмени
• 豆浆 [dòujiāng] — соевое молоко

Заключение

Питание китайцев отражает их культуру: горячая пища, много риса и овощей, блюда на пару и жарка в воке. Завтрак обычно быстрый и сытный, обед — разнообразный и питательный, а ужин — семейный и уютный. Зная эти блюда и слова, вы сможете не только понять китайские традиции, но и легко заказать еду в кафе или пригласить друзей на ужин по-китайски.