Что китайцы едят на завтрак: Топ-5 самых популярных блюд

Завтрак в Китае — это не просто приём пищи, а целая традиция, которая варьируется от региона к региону, но неизменно остаётся важной частью дня. В Китае завтрак может быть как лёгким, так и сытным, а блюда — разнообразными и вкусными. Если вы когда-либо задавались вопросом, что китайцы едят утром, мы расскажем вам о пяти самых популярных и традиционных завтраках.

1. 油条 [yóutiáo] — Жареные лепёшки

油条 — это одно из самых любимых блюд на завтрак в Китае. Эти жареные хрустящие палочки из теста напоминают пончики, но они не сладкие. Обычно 油条 едят с соевым молоком 豆浆 (dòujiāng) или горячей водой. Это блюдо часто можно увидеть на уличных рынках, где местные жители покупают его на ходу.
Лепёшки 油条 идеально подходят для тех, кто ищет быстрый и вкусный завтрак, который можно съесть на ходу или в офисе. Хрустящая корочка и мягкая середина делают их очень аппетитными и сытными.

2. 豆浆 [dòujiāng] — Соевое молоко

豆浆 — это горячий напиток, приготовленный из соевых бобов, который является неотъемлемой частью китайского завтрака. Он может быть как сладким, так и солёным. В некоторых регионах Китая предпочтение отдают солёной версии, в то время как в других его подают с сахаром. 豆浆 идеально сочетается с 油条, создавая сбалансированный и питательный завтрак.
Этот напиток легко найти в любом китайском кафе или даже в уличных точках, где его подают в стаканах. Соевое молоко не только вкусное, но и полезное, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем и не употребляет коровье молоко.

3. 包子 [bāozi] — Пельмени

包子 — это традиционные китайские паровые пельмени с различными начинками. Это одно из самых популярных блюд на завтрак, которое можно найти не только в кафе, но и на уличных рынках и станциях метро. Пельмени 包子 бывают с мясом, овощами, а также с более экзотическими начинками, такими как красный боб или кунжутная паста.
Эти пельмени сытные и удобные для того, чтобы съесть их на ходу. Они идеально подходят для тех, кто ищет что-то более сытное и разнообразное, чем жареные лепёшки.

4. 粥 [zhōu] — Каша

粥 — это традиционная китайская каша, которая подаётся на завтрак. Она бывает как солёной, так и сладкой. В солёной каше часто добавляют маринованные овощи, солёные яйца и мясо, а в сладкой — сахар, фрукты или орехи.
Каша — это сытное и лёгкое блюдо, которое идеально подходит для людей, предпочитающих тёплый и утешительный завтрак. Она является не только вкусной, но и полезной, так как содержит много витаминов и минералов.

5. 煎饼 (jiānbǐng) — Китайские пироги

煎饼 — это тонкие китайские блинчики, которые часто готовят на уличных рынках. Обычно их жарят на большом плоском гриле и добавляют яйцо, зелень, соевый соус и специи. Это популярное и быстрое блюдо, которое идеально подходит для людей, которым нужно что-то съесть на ходу.
煎饼 можно найти в большинстве китайских городов, и оно идеально сочетает в себе вкус, удобство и насыщенность. Пирог очень питателен и даёт заряд энергии на весь день.

Завтрак в Китае — это не просто начало дня, а целая традиция, насыщенная вкусами и ароматами. От хрустящих жареных лепёшек 油条 до питательных пельменей 包子 — каждый завтрак может быть уникальным. Важным элементом является сочетание горячих напитков, таких как соевое молоко 豆浆, и сытных блюд, таких как 粥 и 煎饼.
Если вы хотите понять китайскую культуру и кулинарию, попробовать эти блюда — отличное начало. Китайский завтрак разнообразен, вкусен и даёт заряд энергии на весь день!